„Tržnice vždy boli a sú miestom, kde sa ľudia nielen stretávajú, ale aj nakupujú s vedomím, že podporujú lokálnych výrobcov. Táto myšlienka nás inšpirovala pri tvorbe Tržnice hruška, aby sme priniesli niečo nové a výnimočné aj do Prešova,“ uviedol pri otvorení tržnice krstný otec projektu, šéfkuchár Juraj Hruška.

Moderné farmárčenie priamo na mieste

Unikátnosťou Tržnice hruška je moderný koncept mestského farmárčenia. Pestovateľské farmy na pestovanie húb sú integrovanou súčasťou priestoru tržnice, čo umožňuje návštevníkom vidieť proces pestovania gurmánskych húb na vlastné oči. Medzi pestované druhy patria:

• Hliva ustricová, citrónová, ružová, čierna, kráľovská
• Shiitake
• Maitake
• Koralovec ježovitý
• Plamienka zimná

Všetky huby sú pestované lokálne, bez chemických postrekov a sú dostupné celoročne. „Pre milovníkov húb je to skutočne zážitok – sledovať, ako rastú delikatesy, ktoré si následne môžu odniesť domov,“ dodáva jeden z pestovateľov, ktorý pôsobí priamo na mieste.

Prečo sú tržnice také obľúbené?

Moderné tržnice ako Tržnica hruška prinášajú viac než len nákupný priestor – sú miestom komunitného života. Ľudia ich navštevujú pre ich jedinečnú atmosféru a kvalitu ponúkaných produktov. Na tržnici si môžete osobne pohovoriť s pestovateľmi a výrobcami, zistiť viac o ich produktoch a podporiť ich úsilie.

Produkty na tržnici sú často čerstvejšie a kvalitnejšie ako tie z veľkých obchodných reťazcov. Pri návšteve Tržnice hruška môžete navyše vidieť pestovanie húb naživo! Tržnice spájajú ľudí – sú miestom, kde si môžete dať dobrú kávu, stretnúť priateľov alebo ochutnať čerstvé lokálne špeciality. Nakupovanie od miestnych farmárov a remeselníkov podporuje regionálnu ekonomiku a je šetrné k životnému prostrediu.

Čo všetko nájdete na Tržnici hruška?

Okrem čerstvých húb ponúka tržnica široký výber:

• Čerstvá zelenina, ovocie, vajíčka, bylinky a mikrozelenina
• Remeselné produkty: drevené výrobky, čokoláda, med, konopné produkty
• Lahôdky: čerstvé pečivo, syry, mliečne výrobky, koláče, street food
• Nápoje: kvalitná káva, domáce sirupy, víno a iné alkoholické nápoje

Oživenie symbolu minulosti

Súčasťou novej Tržnice hruška je aj nostalgický svetelný symbol pôvodného supermarketu Hruška z roku 1992, ktorý sa podarilo zrepasovať. Tento retro prvok dodáva tržnici autentický nádych a pripomína časy, keď Hruška bola ikonou nakupovania v Prešove.

„Oživenie starého symbolu prinieslo mnohým ľuďom úsmev na tvár. Sme radi, že môžeme spojiť históriu s modernou podobou tržnice,“ povedal organizátor projektu.

Objavte čaro tržníc

Navštívte Tržnicu hruška a presvedčte sa sami, že nejde len o nákup. Je to miesto, kde zažijete komunitnú atmosféru, objavíte jedinečné výrobky a podporíte lokálnych producentov. Najbližšie sa na vás teší každý piatok a sobotu.